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Holundersirup

gh 2018 01 holundersirup

 

 

Erik und Henri haben fleißig Holunderblüten gesammelt.

Diese wurden nach dem Säubern mit Zucker, Zitronen und Zitronensäure kalt aufgesetzt. Die Kinder mussten 3 Tage lang den Aufguss umrühren.

Am letzten Tag wurde die Flüssigkeit durchgesiebt und kurz aufgekocht. Erik und Henri füllten den Sirup in saubere Flaschen.